Resep Cinnamon Cookies
Bahan
- 800 g tepung terigu rendah protein/cap kunci
- 400 g gula pasir
- 200 ml minyak goreng
- 100 g margarin, lelehkan
- 5 butir telur
- 3 butir kuning telur
- 1 sdm bubuk kayu manis
- ¼ sdt pewarna cokelat
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam halus
Taburan, aduk rata:
- 60 g kacang kenari/tanah, cincang
- 50 g kismis
- 50 g manisan ceri, potong-potong
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, bubuk kayu manis, baking powder, dan bubuk cokelat. sisihkan.
- Kocok telur, kuning telur, gula pasir, margarin, minyak, pewarna cokelat dan garam menggunakan mixer kecepatan sedang hingga lembut (2 menit).
- Tambahkan campuran tepung terigu. Aduk dengan sepatula plastik/sendok kayu hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang beroles margarin. Sendoki adonan dan tuang di atas loyang sambil di atur agar bentuknya bulat.
- Taburi atasnya dengan campuran bahan taburan.
- Panggang kue di dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 30 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat. Dinginkan. Atur kue di dalam tempat penyajian. Hidangkan.
Untuk ± 1600 g
Tip:
- Membentuk adonan bisa dilakukan dengan cara dimasukkan ke dalam plastik segi tiga/piping bag.
- Semprotkan di atas loyang beroles margarin.
- Jangan mengoven kue ini dengan suhu tinggi garena kue akan cepat gosong.
Komentar
Posting Komentar