Resep: Resep Caramelized Banana Pie

Bahan:

Adonan Kulit Pie:

  • 300 g gula pasir
  • 300 g mentega tawar
  • 525 g tepung terigu, ayak
  • 75 g oat meal
  • 3 butir telur ayam
  • ½ sdt vanilla essence

Isi Pie:

  • 10 buah pisang, kupas, potong-potong
  • 10 buah cookies (chocolate chips)
  • 150 g gula pasir
  • 50 g mentega
 

Cara membuat:

Kulit Pie:

  • Kocok mentega tawar dan gula pasir sampai rata.
  • Masukkan telur satu persatu dan aduk sebentar sampai semua bahan tercampur
  • Masukkan tepung terigu, vanilla esence dan oatmeal, aduk rata.
  • Bungkus adonan dengan plastic wrap dan simpan dalam kulkas selama setengah jam.
  • Giling tipis adonan dan ratakan dalam cetakan pie. Mini atau yang sesuai selera.

Isi Pie:

  • Panaskan gula pasir dalam pan sampai menjadi karamel.
  • Masukkan mentega kemudian aduk rata
  • Masukkan pisang ke dalam karamel, lalu aduk sampai seluruh pisang tercampur dengan karamel. Angkat dan dinginkan.
  • Remes cookies menjadi bituran kasar kemudian campurkan dengan pisang caramel yang sudah dingin.
  • Tuangkan dalam cetakan pie yang sudah disiapkan sampai rata dengan permukaan cetakan.
  • Tutup dengan kulit pie yang sudah disiapkan, olesi dengan kuning telur dan taburkan sedikit gula pasir diatasnya.
  • Bakar dalam oven dengan suhu 180 ± 20 menit atau sampai terlihat berwarna kecokelatan.
  • Angkat dan dinginkan.

    Untuk 40 pie mini

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Belajar Mengerti Pemikiran Orang Lain

Gambar Cartun Animasi