Sate Lilit



Masakan khas Indonesia ini sangat lezat dan pasti disukai khususnya bagi penggemar masakan pedas, cocok untuk dihidangkan sebagai hidangan pesta atau syukuran.
Sate Lilit Sumber : Tabloid Aura

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Bahan-Bahan :
300  gram fillet kakap merah, haluskan
300  gram udang, haluskan
500  gram kelapa parut
lembar daun jeruk, iris halus
sendok teh lada hitam, haluskan
sendok teh garam
3-5  buah cabai rawit, iris halus
sendok makan gula jawa
  Batang serai, ambil putihnya, biarkan utuh, secukupnya
10  buah cabai rawit (bahan bumbu)
10  buah cabai merah (bahan bumbu)
sendok makan gula merah (bahan bumbu)
siung bawang putih (bahan bumbu)
sendok makan minyak goreng (bahan bumbu)
12  cm kunyit (bahan bumbu)
2,5  cm kencur (bahan bumbu)
batang serai, iris halus (bahan bumbu)
cm lengkuas (bahan bumbu)
10  buah kemiri (bahan bumbu)
Cara Mengolah :
 

1. Haluskan bahan bumbu.
2. Campur ikan kakap dengan udang, aduk rata.
3. Masukkan kelapa parut, bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, lada hitam, garam, cabai rawit dan gula jawa, aduk merata.
4. Ambil sebanyak kurang lebih 1 sendok makan, lalu lilitkan ke batang serai. Padatkan.
5. Bakar diatas bara arang hingga matang dan harum.
6. Celupkan bagian daging ke dalam minyak goreng panas sebentar.
7. Beri sedikit vanili.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar Cartun Animasi

Belajar Mengerti Pemikiran Orang Lain