Telur Tersembunyi



Telur mengandung protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan. Namun seringkali telur merupakan hidangan yang membosankan. Ini adalah variasi lain dari hidangan telur yang patut Anda coba...
Telur Tersembunyi Sumber : Yasa Boga, Masakan Indonesia

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Bahan-Bahan :
butir telur rebus, kupas buat goresan
350  gr daging cincang
lembar roti tawar, rendam air, peras
1/2  sendok teh pala bubuk
sendok teh merica bubuk
1/2  sendok teh garam
butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
  tepung panir
Kuah: 
buah bawang bombay kecil, cincang
buah bawang putih, cincang
sendok makan saos tomat
sendok makan kecap manis
sendok makan margarin, untuk menumis
200  cc air/ kaldu
  garam dan merica menurut selera
Cara Mengolah :
 

1. Campur daging cincang, roti tawar, pala, merica, garam, dan kuning telur, aduk rata bagi menjadi 5-6 bagian.
2. Bungkus setiap butir telur dengan 1/2 bagian adonan daging. Gulingkan pada putih telur, tepung panir. Gorengsampai matang kecokelatan.

Kuah :
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, beri kaldu dan bahan lainnya. Masak sampai cukup kental. Hidangkan dengan kentang goreng dan sayuran rebus.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Belajar Mengerti Pemikiran Orang Lain

Ringkasan Novel Karangan Wildan Yatim berjudul Pergolakan