Meat Lover Pizza



Buat Anda penggemar Pizza, sekarang Anda dapat bereksperimen dengan membuatnya sendiri di rumah. Pizza daging yang dilapisi keju mozarellanya, hm... menggugah selera bukan? :)
Meat Lover Pizza Sumber : Majalah Sedap Sekejap

Kategori Masakan : Masakan Eropa

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan :

Roti: 
500  gram tepung terigu protein sedang
1/2  sendok teh garam
sendok makan ragi instan
250  gram air hangat
sendok makan minyak zaitun
Saus: 
buah bawang bombay, cincang halus
siung bawang putih, cincang halus
sendok makan minyak zaitun
200  gram tomat, diparut
400  gram tomat kaleng - bisa diganti dengan 5 buah tomat, direbus lalu diparut
50  gram pasta tomat
sendok teh garam
1/2  sendok teh gula pasir
sendok teh basil
sendok teh oregano
Topping: 
100  gram daging, cincang dibentuk bulat kecil
100  gram daging ayam, cincang dibentuk bulat kecil
1/2  buah bawang bombay, iris bulat tipis
1/2  buah paprika hijau, potong kotak
1/2  buah paprika merah, potong kotak
50  gram daging asap, potong kotak
50  gram jamur kancing iris tipis
sendok teh oregano
100  gram keju mozarella
sendok makan minyak zaitun
Cara Mengolah :
 

Membuat Roti:
1. Ayak Tepung terigu, lalu campurkan dengan garam, ragi instan
2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit, bulatkan adonan
3. Diamkan adonan selama 15 menit. Giling lalu masukkan dalam loyang pizza diameter 24 cm yang telah dioles minya zaitun
4. Adonan siap ditutup topping

Membuat Concase:
1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu selama 5 menit
2. Masukkan tomat parut, tomat kaleng, dan pasta tomat. Masak sampai kental sambil diaduk sampai meletup-letup
3. Masukkan garam, gula, oregano, dan basil. Aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan.

Cara Membuat:
1. Panaskan Minyak Zaitun, tumis daging cincang dan ayam cincang sampai berubah warna, angkat. Campur dengan concase. Aduk rata.
2. Tipiskan kulit pizza, oleskan minyak zaitun dan concase.
3. Taburkan bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, daging asap, jamur oregano, dan keju mozarella.
4. Oven Selama 20 menit dalam suhu 200 derajat celcius.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Belajar Mengerti Pemikiran Orang Lain

Ringkasan Novel Karangan Wildan Yatim berjudul Pergolakan