Pasta Saus Brokoli



Pasta saus Brokoli cocok disajikan sebagai menu sarapan. Brokoli yang kaya mineral menjadi saus istimewa untuk pasta fusili ini. Rasa renyah kuntumnya serasi dengan krim yang lembut dan sedikit pedas. Nikmati selagi hangat agar gurihnya makin kuat terasa.
Pasta Saus Brokoli Sumber : www.sahabatnestle.co.id


Kategori Masakan : Masakan Eropa

Perkiraan Waktu Pembuatan : 35 Menit

Bahan-Bahan :
150  gram pasta spiral kering atau yang lain
 
  Saus Brokoli:
sendok makan mentega
siung bawang putih, cincang kasar
25  gram bawang Bombay, cincang kasar
25  gram paprika merah, potong dadu kecil
100  gram kuntum brokoli, blansir, cincang halus
sendok makan Nestlé DANCOW Fullcream, larutkan dalam 100 ml air
buah MAGGI Blok Rasa Ayam
½  sendok teh basil kering
½  sendok teh oregano kering
½  sendok teh merica bubuk
sendok teh garam
Cara Mengolah :
 

1. Rebus pasta dalam air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Saus : Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
3. Masukkan paprika, aduk hingga layu.
4. Tambahkan brokoli, susu dan bumbu. Didihkan hingga kental.
5. Masukkan pasta, aduk hingga tercampur rata. Angkat.


Tips:
- Saat merebus pasta gunakan air secukupnya, untuk 150 gram - 250 gram pasta gunakan 1.5 liter air.
Tambahkan sedikit garam tetapi jangan menambahkan minyak agar saus bisa melekat pada pasta.
- Sebelum dicampurkan dalam saus, celupkan brokoli beberapa detik dalam air mendidih.
Angkat segera dan siram dengan air hingga dingin.


Informasi Nutrisi:
Kalori : 398 kal
Lemak : 9.1 gr
Protein : 12.55 gr
Karbohidrat : 69 gr
Serat : 6.8 gr

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Belajar Mengerti Pemikiran Orang Lain

Ringkasan Novel Karangan Wildan Yatim berjudul Pergolakan