Pie Salmon Kentang



Adonan isi yang berupa daging salmon dengan susu dan sayuran rasanya gurih enak. Sementara toppingnya berupa kentang yang lembut dan wangi. Hmmm...sangat gurih mengelus lidah! Bisa menjadi variasi menu sehat dan bergizi untuk si Kecil ^_^
Pie Salmon Kentang Sumber : www.sahabatnestle.co.id


Kategori Masakan : Masakan Eropa

Perkiraan Waktu Pembuatan : 75 Menit

Bahan-Bahan :
750  gram kentang, dikupas lalu potong-potong
50  gram mentega, dilelehkan
sendok makan NESTLÉ DANCOW Fullcream, larutkan dengan 4 sendok makan air
½  sendok teh merica bubuk
sendok teh garam
 
Adonan  Salmon:
50  gram mentega tawar
siung bawang putih, cincang halus
sendok makan tepung terigu
sendok makan NESTLÉ DANCOW Fullcream, larutkan dalam 300 ml air
buah buncis muda, iris halus
50  gram wortel, potong kecil
300  gram salmon, kukus, sobek kasar
butir telur ayam, rebus, kupas, potong kasar
sendok makan air jeruk lemon
½  sendok teh merica bubuk
sendok teh garam
  Topping:
50  gram keju Cheddar parut
Cara Mengolah :
 

1. Kukus kentang hingga empuk. Selagi panas, haluskan kentang, tambahkan mentega, susu, merica dan garam. Aduk hingga rata.
2. Adonan Salmon: Tumis bawang putih hingga wangi.
3. Taburi tepung terigu, aduk hingga rata dan matang.
4. Tuangi susu, aduk-aduk hingga licin dan mendidih.
5. Tambahkan sayuran, salmon dan telur serta bahan lainnya, aduk rata. Angkat.
6. Siapkan pinggan tahan panas, semir mentega.
7. Tuangkan adonan Salmon ke dalam pinggan, ratakan.
8. Tutup dengan kentang halus, ratakan dan gurat-gurat.
9. Taburi keju dan panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga matang.
10. Angkat, sajikan hangat.


Tips :
- Pilih kentang yang tua dan mulus umbinya agar rasa kentang gurih enak.
- Sayuran bisa ditambah dan disesuaikan dengan selera. Bisa ditambahkan jagung manis atau kacang polong.
- Jika si kecil kurang terampil mengunyah, cincang kecil sayuran dan salmon agar mudah dimakan.


Informasi Nutrisi:
Kalori : 496 Kal
Protein : 24.4 gr
Lemak : 29.75 gr
Serat : 5.1 gr
Karbohidrat : 33.5 gr

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Belajar Mengerti Pemikiran Orang Lain

Ringkasan Novel Karangan Wildan Yatim berjudul Pergolakan