Tempura

Oleh Anonim -



Masakan khas Jepang ini sungguh menggugah selera.
Hmm .. yummy .. Tempura Sumber : www.resepmami.com

Kategori Masakan : Masakan Asia

Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan :
12  ekor udang
300  gram ikan kakap
300  gram cumi
150  gram terong
150  gram wortel
200  gram ubi jalar
200  gram paprika hijau
 
Adonan  untuk menggoreng :
300  gram tepung terigu
250  cc air dingin
2  butir telur
 
Saus  :
350  cc dashi
100  cc kecap kikkoman
100  cc mirin
1 1/2  sendok teh gula
1/2  sendok teh garam
3  cm jahe, parut halus
5  cm lobak, parut halus
Cara Mengolah :
 

Udang: kupas, biarkan ekornya, kerat bagian perunya, sisihkan.

Ikan kakap: potong ukuran 1 cm x 1 cm x 7 cm, olesi dengan sedikit garam dan sedikit merica bubuk.

Cumi: potong melintang ukuran 1/2 cm, olesi dengan sedikit air jeruk nipis.

Terong: belah jadi 3, lalu potong tipis-tipis tiap bagian tapi jangan sampai putus, bentuk seperti kipas.

Wortel: iris tipis-tipis menyerong.

Ubi jalar: potong tipis-tipis.

Paprika hijau: belah masing-masing jadi 8.

Adonan untuk menggoreng: campur air dingin dengan telur, kocok sebentar, lalu masukkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk rata.

Celup bahan satu per satu dalam adonan untuk menggoreng, lalu goreng dengan minyak yang panas sampai matang, angkat, tiriskan.

Saus: campur dashi, kecap kikoman, mirin, gula, dan garam, masak hingga mendidih, lalu tambahkan jahe parut dan lobak parut, aduk rata.

Agar lebih nikmat, sajikan tempura dengan saus.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Makan Batagor Minumnya Sprite

Oleh Anonim -
Gambar
Pada hari sabtu kebetulan saya merncanakan sesuatu dengan sameone yaitu pergi ke kolam renag air Panas Darajat, Tatapi sebelumnya saya ada rapat di SMP 1 tarogong kidul dulu kira-kira jam 09.00-12.00, saya dari rumah sekitar jm 08.00 dan sampai ke tempat rapat kira-kira jam 08.50, semua teman saya sudah kumpul untuk rapat dan acara rapat di mulai. Setelah rapat langsung saja cabut untuk pergi ke darajat, tetapi pas di perjalanan merasa ada yang kurang karena perut merasa sakit, dan ingat ternyata saya belum sarapan dari pagi dan kebetulan di samping jalan ada sebuah restoran yang menyediakan batgor dan minuman, tempat restoran ini di semarang Garut pinggir sebuah POm bensin.heeee Waktu itu Turun dari motor dan langsung masuk ke restoran datang seorang pelayan dan menunjukan menu, saya langsung cut batagor kering minumnya Seprite, saya menunggu tidak lama dan yang saya pesan langsung datang, dan perut merasa josss dengan batagor dan minumannya seprita. Pasti kalian merasa lapar, deng
Baca selengkapnya

Contoh RPP Siklus 1 pada mata kuliah PKP di UT

Oleh -
RENCANA PERBAIKAN PEMBELAJARAN PRASIKLUS Mata Pelajaran       : Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) Konsep Bahasan     : Rangka dan Panca Indera Manusia Kelas / Semester     : IV/ I Alokasi Waktu        : 1 x 35 menit A.      Standar Kompetensi Memahami hubungan antara struktur organ tubuh manusia dengan fungsinya, serta pemeliharaannya B.      Kompetensi Dasar Menerapkan cara meme lihara kesehatan kerangka tubuh. C.      Karakter siswa yang diharapkan :          Disiplin (Discipline), Rasa hormat dan perhatian (respect), Tekun (diligence) , Tanggung jawab (responsibility) Dan Ketelitian (carefulness) D.     Indikator -           Menjelaskan cara pemeliharaan rangka manusia -           Mencari informasi tentang penyakit dan kelainan yang umumnya terjadi pada rangka E.      Tujuan Pembelajaran -           Siswa dapat Menjelaskan rangka manusia dan fungsinya. -           Siswa dapat Menjelaskan cara pemeliharaan rangka manusia -           Siswa
Baca selengkapnya

Resep Roti Sisir Kentang

Oleh Anonim -
Bahan Roti Sisir Kentang : 400 gram tepung terigu protein tinggi 1 buah (200 gram) kentang kukus, di haluskan 20 gram susu bubuk 1 ½ sendok teh (6 gram ) ragi instan 75 gram gula pasir 1 butir telur 1 kuning telur 100 ml air es 75 gram margarin 1 sendok teh margarin Bahan olesan (aduk rata) 1 kuning telur 1 sendok makan susu cair Bahan lapisan : 100 gram mentega asin, dilelehkan Cara membuat roti sisir kentang : Campur tepung terigu, kentang, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir, aduk rata tambahkan telur dan air es sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan timbang masing masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit giling adonan. Gulung dan bentuk oval letakkan di loyang roti sisir yang dioles margarin dan dialas kertas roti sebanayak 12 adonan. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Oles dengan bahan olesan Oven 25 menit dengan su
Baca selengkapnya