Pepes Bandeng Duri Lunak



Bandeng merupakan ikan air tawar yang cukup digemari banyak orang, dan dikenal juga banyak durinya.
Pada resep ini, masalah duri ikan bandeng tidak akan mengganggu lagi karena durinya lunak !
Pepes Bandeng Duri Lunak Sumber : Majalah Sedap Sekejap

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Disajikan Untuk : 3 Orang

Bahan-Bahan :
1  ekor bandeng yang sedang
2  lembar daun salam
3  cm lengkuas, iris tipis
1  batang daun bawang, potong-potong
1  ikat daun kemangi
10  buah cabai rawit utuh
  Daun pisang
300  ml air
2  sendok makan ragi instan
 
Bumbu  halus :
10  butir bawang merah
5  siung bawang putih
3  butir kemiri
2  cm jahe
3  cm kunyit
1  sendok teh garam
2  buah cabai merah
1  batang serai, ambil bagian putihnya
Cara Mengolah :
 

1. Campurkan ikan bandeng dengan bumbu halus.
2. Taburkan ragi instan, diamkan 25 menit.
3. Tambahkan bahan lain lalu gulung dalam daun pisang.
4. Masukkan dalam panci bertekanan tinggi lalu masak selama 1 jam.
5. Sajikan hangat

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Waterboom villa di pemandian air panas darajat garut

Resep:Resep Cake Tape Kelapa Muda

Lukisan Bung Karno Bagian Jantungnya Berdetak