Resep Cake Lapis Peach Resep Masakan & Kue

Bahan Cake:

• 200 g mentega
• 200 g gula pasir berbutir halus
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 5 kuning telur ayam
• 200 g tepung terigu
• 4 putih telur ayam

Lapisan:

• 500 ml krim kental/couble cream
• 75 g gula bubuk
• 2 klg @525 g buah peach, tiriskan

Cara membuat:

Cake:

• Kocok mentega, gula, dan vanili hingga lembut.
• Masukkan kuning telur satu persatu sambil kocok hingga lembut.
• Masukkan tepung terigu sebagian demi sebagian sambil aduk rata.
• Kocok putih telur hingga kaku. Tuangkan ke dalam adonan, aduk rata,
• Tuang adoanan ke dalam loyang bundar 21 cm yang sudah disemir margarin dan dialasi kertas roti. Ratakan.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 40 menit. Angkat.
• Dinginkan. Belah membujur menjadi dua.
• Jika suka, perciki belahan cake dengan air buah peach kalengan.

Lapisan:

• Kocok krim hingga kental. Tambahkan gula, kocok rata.
• Potong-potong sebagian buah peach. Sisanya biarkan utuh.
• Olesi satu belahan cake dengan krim hingga rata. Taburi potongan peach.
• Tumpuk dengan belahan cake lainnya. Tekan hingga agak lekat.
• Semprot permukaannya dengan krim. Hiasi dengan belahan peach.

Sajikan. Untuk 12 potong

Related site Resep Cake Lapis Peach