Resep Cheesy Ragout

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 4 sdm tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 3 sdm gula pasir
• 1/4 sdtgaram
• 75 grwortel, rebus, potong kotak kecil
• 100 gr keju yang ¬mudah me¬leleh, potong-potong
• 4 lbr daging asap, potong 10 ¬bagian
• 1 pak kulit lumpia mini
• putih telur,untuk perekat
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Buat ragout: panaskan mentega, masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga menggumpal, tambahkan susu sambil diaduk rata.
• Masukkan wortel, garam, dan gula, aduk rata. Angkat, dinginkan.
• Ambil selembar daging asap, semprotkan ragout di atasnya, sisipkan potongan keju, taruh di atas kulit lumpia.
• Lipat sisi kanan dan kiri kulit lumpia, gulung, rekatkan dengan putih telur.
• Goreng dalam minyak panas sedang sampai lumpia kering dan renyah. Angkat, hidangkan dengan saus sambal.

Untuk 8 Orang
Tips

• Sebaiknya pilih kulit lumpia impor, karena tak mudah sobek dan lebih renyah setelah digoreng.

Related site Resep Cheesy Ragout