Resep Cream Horn Isi Buah

Bahan :

• 500 gr tepung terigu
• 80 gr mentega
• 8 gr garam
• 250 gr korsvet
• 300 ml air es
• 3 butir kuning telur, untuk olesan

Olesan :

• 2 kuning telur

Taburan :

• 50 gr gula pasir

Isi :

• 200 gr stroberi, cincang kasar
• 150 gr vla vanila siap pakai
• 300 ml susu cair dingin

Cara Membuat :

• Campur terigu, garam, air, dan mentega, uleni hingga kalis.
• Roll adonan hingga berbentuk bujur sangkar ukuran 30 x 30 cm, dengan bagian tengah lebih tebal sedikit dari pinggir-pinggirnya.
• Taruh lembaran korsvet diagonal di tengah adonan, lipat keempat sudut ketengah seperti membuat amplop, jepit dengan jari pada bagian-bagian yang tersambung agar melekat.
• Bungkus adonan dengan plastik, simpan dalam lemari pendingin selama 20 menit.
• Giling adonan hingga ketebalan 1 cm lipat seperti semula, bungkus plastik masukkan lemari pendingin. Lakukan hingga tiga kali.
• Giling adonan, lalu potong ukuran 12 x 1 cm, lilitkan adonan ke cetakan cream horn yang telah dioles margarin.
• Susun di atas loyang, oles adonan dengan kuning telur lalu taburi dengan gula pasir.
• Panggang dalam oven dengan suhu 180º C hingga matang dan kecokelatan, angkat.
• Isi: Kocok vla vanila dan susu cair hingga mengental, masukkan potongan stroberi, aduk hingga rata.
• Semprotkan vla ke dalam cream horn lalu sajikan.

Related site Resep Cream Horn Isi Buah