Resep Lapis Ketan Resep Masakan & Kue

Bahan :

• 6 butir putih telur
• 300 gr gula pasir (kurangi kalo tidak suka manis)
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 250 gr tepung ketan putih
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, campur dengan 1 sdm mentega yang dicairkan
• 50 gr coklat bubuk, ayak
• 1 sdt cream of tartar (kalo suka)
• kertas roti dan mentega untuk olesan

Cara Membuatnya :

• Panaskan oven atau dandang. Alasi loyang dengan kertas roti atau plastik tahan panas, olesi mentega dan tepung terigu.
• Kocok putih telur dan cream of tartar sampai berbuih, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok hingga mengembang
• Masukkan tepung ketan, aduk rata.
• Masukkan santan. Aduk rata.
• Bagi adonan menjadi dua, bubuhi satu bagian dengan coklat bubuk, kemudian aduk sampai rata.
• Panggang lapisan pertama dengan api bawah (180 der.C), kemudian pindahkan dengan api atas.
• Panggang selapis2 bergantian adonan putih & coklat sampai habis.

Related site Resep Lapis Ketan