Resep Puding Biskuit Berlapis

Bahan I:

• 700 ml susu
• 2 bks agar bubuk
• 125 gr gula pasir
• 3 putih telur
• 3 tetes pewarna merah jambu
• 1 bks biskuit marie, kukus hingga layu

Bahan II:

• 700 ml susu cair
• 2 bks agar bubuk
• 125 gr gula pasir
• 30 gr cokelat bubuk
• 2 bh kelapa muda keruk lebar

Cara Membuat:

• Buat bahan I, rebus susu, agar,dan sebagian gula pasir sambil diaduk hingga mendidih, sisihkan.
• Sementara itu kocok putih telur sampai setengah mengembang, tambahkan sisa gula pasir sambil terus dikocok hingga mengembang. Tambahkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang persegi 20 cm tinggi 7 cm, tuang satu per empat bagian adonan agar busa lalu tata biscuit di beberapa tempat.
• Ulangi melapis adonan agar dengan biscuit sampai habis. Bekukan.
• Buat bahan II, rebus susu, agar-agar, gula dan cokelat bubuk sambil diaduk hingga meletu-letup.
• Tambahkan kelapa muda, aduk lalu tuang ke atas bahan I yang sudah beku, sisihkan sampai beku dalam lemari es lalu potong-potong dan sajikan dengan vla.

Untuk 24 potong.

Related site Resep Puding Biskuit Berlapis