Resep Roll Coklat Buah Peach Resep Masakan & Kue

Bahan-bahan:

• 125 gram gula pasi
• 1 sdt emulsifier
• 1 sdm cokelat pasta
• 125 gram mentega, cairkan
• 100 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk
• 25 gram tepung maizena
• ½ sdt vanili
• 10 kuning telur
• 2 putih telur

Krim mentega coklat:

• 100 gram mentega putih
• 200 gram margarin
• 150 gr dark cooking chocolate, tim sampai meleleh
• ½ sdt pasta cokelat
• 1 sdm rhum esens, jika suka
• 1 kaleng kecil buah peach, tiriskan, potong-potong

Cara Membuat:

• Ayak tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena dan vanili. Sisihkan.
• Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu. Aduk rata.
• Tambahkan cokelat pasta dan margarin cair. Aduk kembali sampai rata.
• Tuang ke dalam loyang bolu gulung yang diolesi margarin tipis-tipis.
• Panggang dalam oven selama 25 menit atau sampai matang. Angkat, laulu balikan ke atas selembar kertas roti.
• Gulung cake berikut kertasnya. Biarkan dingin.
• Buka gulungan cake, oles dengan krim cokelat. Atur irisan buah peach di atasnya, lalu gulung lagi tanpa kertasnya.
• Padatkan. Bungkus roll cake dengan plastik, simpan dalam lemari es. Potong-potong setelah dingin.
• Krim mentega cokelat:kocok mentega putih dan margarin sampai lembut.
• Tambahkan cokelat yang sudah dilelehkan dan rhum jika suka. Kocok sampai lembut.
  

Related site Resep Roll Coklat Buah Peach