Resep Black Forest Ekonomis (2)

Bahan yang diperlukan :

  • 7 butir telur ukuran besar
  • 50 gr coklat bubuk kwalitas biasa
  • 150 gr tepung terigu protein sedang
  • 150 gr gula pasir
  • 1 sdm peres SP
  • 50 cc air putih
  • 1 sdm penuh susu bubuk full cream
  • 1 sdm pasta Black forest dari wilton
  • 125 gr margarine (dilelehkan)
 

Bahan dekorasi

  • Butter Cream
  • Dark Chocolate

Cara membuat :

  • Campur semua bahan kering, aduk rata.
  • Masukkan telur, sp, dan air mixer dengan kecepatan tinggi, hingga adonan mengembang dan kental.
  • Masukkan margarine leleh, aduk rata.
  • Oven dengan api atas bawah, dengan suhu 170 derajat celcius +/-45 menit atau hingga amtang.
  • Setelah matang, keluarkan adonan dari dalam oven, dinginkan.

Butter Cream

  • 150 gr mentega putih
  • 50 gr margarine
  • 150 gr gula halus
  • 3 sdm susu kental manis
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 100 gr DCC, cairkan

Cara membuat :

  • Mixer mentega putih, margarine, gula halus hingga lembut.
  • Masukkan vanili, susu kental manis dan DCC cair, mixer kembali hingga rata.
  • Cream siap digunakan.

Simple syrup : seperti biasa

Penyelesaian :

  • Belah dua cake , sisihkan satu bagian.
  • Bagian bawah beri simple syrup dan butter cream, tumpuk dengan bagian lain, tetapi bagian lain tersebut di balik terlebih dahulu karena biasanya bagian atas tidak terlalu rata.
  • Beri kembali simple sirup dan butter cream ratakan semua bagian dengan butter cream.
  • Hias dengan Dark Cooking Chocolate (DCC).

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ringkasan Novel Karangan Wildan Yatim berjudul Pergolakan

Belajar Mengerti Pemikiran Orang Lain