Resep Black Forest Ekonomis

Posted by galih pamungkas Rabu, 12 Desember 2012 0 komentar
Bahan untuk cake
  • 6 butir telur ayam ukuran besar
  • 150 gr gula pasir
  • 150 gr terigu protein sedang
  • 100 gr margarine
  • 1 sdt penuh emulsifier (SP)
  • 1 sdm pasta coklat

Bahan untuk hiasan

  • 100 gr dark cooking coklat
  • ½ ons manisan ceri (warna campur)
  • 200 gr mentega putih
  • 100 gr gula halus
  • 1 sachet susu kental manis

Bahan untuk hiasan

  • 100 gr dark cooking coklat
  • ½ ons manisan ceri (warna campur)
  • Butter cream

Bahan untuk butter cream

  • 150 gr mentega putih
  • 50 gr margarine
  • 100 gr gula halus
  • 1 sachet susu kental manis (3 sdm)

Cara membuat

  • Cairkan margarine (cukup sampai leleh saja)
  • Campur semua bahan, kecuali margarine cair.
  • Kocok dengan spit rendah, cukup sampai tercampur rata (1 menit)
  • Naikkan spit sampai kecepatan maksimal, kocok hingga adonan mengembang dan kental.
  • Masukkan pasta coklat, aduk rata dengan mempergunakan spatula.
  • Masukkan margarine cair, aduk rata.
  • Masukkan ke dalam loyang ukuran 16 x 16, yang telah dilapisi kertas roti.
  • Oven selama 25 menit (hingga matang) dengan suhu 170 derajat C

Penyelesaian

  • Keluarkan cake dari loyang, taruh diatas alas roti yang terbuat dari karton tebal atau triplek, dinginkan.
  • Belah dua cake dengan mempergunakan pisau khusus untuk membelah cake atau dapat mempergunakan benang.
  • Sisihkan satu bagian cake.
  • Perciki simple sirup hingga seluruh permukaan basah pada cake ke dua, kemudian oleskan seluruh permukaan cake dengan selai blue berry.
  • Tumpuk cake menjadi satu.
  • Alasi seluruh cake dengan butter cream hingga rata.
  • Hias pinggiran cake dengan dark cooking coklat yang disisir tipis.
  • Parut kasar sisa coklat ke seluruh permukaan cake.
  • Hias dengan manisan cherry.

Cara membuat simple sirup

  • Campur 100 gr gula pasir dengan 100 cc air, didihkan.
  • Setelah dingin masukkan rum, aduk rata

Cara membuat butter cream

  • Kocok semua bahan hingga lembut
TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Judul: Resep Black Forest Ekonomis
Ditulis oleh galih pamungkas
Rating Blog 5 dari 5
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke http://informasiterbaru201.blogspot.com/2012/12/resep-black-forest-ekonomis.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.

0 komentar:

Posting Komentar

Apk