Resep BlackForest Donat Goreng

Bahan :

  • 125 gr tepung roti
  • 125 gr tepung terigu protein sedang, sangrai
  • 15 gr coklat bubuk blackforest
  • 25 gr susu bubuk
  • 50 gr margarin, cairkan
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 2 butir Telur ayam
  • 100 gr cokelat masak pekat, lelehkan
  • 100 ml Gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 150 ml Minyak goreng, untuk menggoreng

Hiasan :

  • 100 gr cokelat masak putih
  • 25 gr cokelat keping / choco chip duo
  • 25 gr cokelat keping / choco chip mini

Alat :

  • Mixer, cetakan donat & penggorengan anti lengket

Cara membuat :

  • Sangrai tepung terigu di atas api kecil selama 5 menit hingga sedikit kecokelatan, angkat.
  • Kocok semua telur ayam bersama gula halus hingga lembut.
  • Tambahkan cokelat leleh dan margarin cair, aduk rata.
  • Masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan tepung roti, cokelat bubuk, baking powder dan susuk bubuk, aduk rata hingga adonan bisa dicetak.
  • Pipihkan adonan setebal 1 - 1,5 cm, lalu cetak bentuk donat dan lakukan hingga adonan habis.
  • Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu goreng adonan black forest di atas api kecil hingga kecokelatan, angkat dan dinginkan.
  • Celupkan permukaan kue ke dalam cokelat putih leleh, lalu hias dengan cokelat keping dan diamkan hingga sedikit mengeras.
  • Siap disajikan.

Untuk 16 buah.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Belajar Mengerti Pemikiran Orang Lain

Ringkasan Novel Karangan Wildan Yatim berjudul Pergolakan