Resep BlackForest Roll
Bahan:
- 4 butir Kuning Telor
- 3 butir Telor Utuh
- 120 gram Gula Pasir
- 1sdt Emulsifier
- 75gram Tepung Terigu
- 10gram Coklat Bubuk
- 70gram Butter - cairkan
- 1sdm pasta Coklat BF
Filling & Topping:
- Selai Strawberry/Blueberry - secukup nya
- 150gram Coklat Coating - tim sampai meleleh
- 50gram White Cooking Chocolate - lelehkan
Cara:
- Kocok Telor+Gula+Emulsifier sampai njambul petruk (kental dan berjejak)
- Masukkan Tepung+Coklat Bubuk sambil diayak - aduk rata dg whisker
- Masukkan Butter Cair+Pasta Coklat - aduk balik sampai tercampur rata
- Bagi dua adonan - tuang ke Loyang ukuran 27x17cm
- Panggang sampai matang
- Angkat dari oven, panas-panas balik cake ke atas kertas roti olesi selai, gulung
- Potong menjadi 6 atau 8 bagian
- Celupkan Coklat Coating, masukkan kulkas selama 15 menit sampai coklat nge'set'
- Tambahkan coretan WCC sebagai pemanis..
Komentar
Posting Komentar