Resep Bolu Gulung Segitiga

Bahan ( bolu isi ) :

  • 25 gr tepung maizena
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 25 gr susu bubuk
  • 350 gr gula halus
  • 450 ml putih telur
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt cake emulsifier
  • 200 ml santan
  • pewarna cokelat, merah dan hijau secukupnya

Bahan ( bolu kulit ) :

  • 25 gr susu bubuk
  • 100 gr tepung terigu
  • 2 butir putih telur
  • 12 butir kuning telur
  • 100 gr margarin, cairkan
  • 100 gr gula halus
  • 1 sdt vanili bubuk

Pelengkap :

  • 100 gr selai kacang, untuk olesan
  • 200 gr butter cream, untuk olesan

Cara Membuat Bolu Gulung Segitiga :

Bolu isi :

  • Kocok putih telur bersama gula, vanili dan cake emulsifier hingga putih dan mengembang.
  • Masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan maizena, susu bubuk dan baking powder, kemudian tuang santan dan aduk hingga rata.
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing - masing tambahkan pewarna cokelat, merah dan hijau, aduk rata.
  • Tuang masing - masing adonan dalam loyang datar ( 20 x 12 cm ) yangtelah dioles margarin dan dialasi kertas roti, ratakan.
  • Kukus masing - masing adonan selama 25 menit hingga matang, angkat.
  • Selagi masih hangat, oles bolu dengan selai kacang. Lalu gulung hingga sedikit padat. Sisihkan.

Bolu kulit :

  • Kocok semua telur bersama gula hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan susu bubuk dan vanili, terkhir masukkan cairan margarin, aduk rata.
  • Tuang adonan dalam loyang datar ( 30 x 22 cm ) yang telah dioleso margarin dan dialasi kertas roti, lalu ratakan.
  • Panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius selama 20 - 25 menit hingga matang, lalu angkat.
  • Selagi masih hangat gulung bolu ( jangan terlalu ditekan ), diamkan selama 10 menit.
  • Buka bolu dari gulungan, oles permukanaannya dengan butter cream, lalu susun bolu isi ( cokelat, merah dan hijau ) ditengah dan gulung hingga sedikit padat, diamkan selama 15 menit.
  • Rapikan dan potong Bolu Gulung Segitiga sesuai selera.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cheese Layer Strawberry

Kenyamanan Melakukan Perawatan Operasi Plastik di Ultimo Clinic

Ariel "NOAH" Dengan Pevita Pearce