Resep Bolu Gulung Segitiga

Bahan ( bolu isi ) :

  • 25 gr tepung maizena
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 25 gr susu bubuk
  • 350 gr gula halus
  • 450 ml putih telur
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt cake emulsifier
  • 200 ml santan
  • pewarna cokelat, merah dan hijau secukupnya

Bahan ( bolu kulit ) :

  • 25 gr susu bubuk
  • 100 gr tepung terigu
  • 2 butir putih telur
  • 12 butir kuning telur
  • 100 gr margarin, cairkan
  • 100 gr gula halus
  • 1 sdt vanili bubuk

Pelengkap :

  • 100 gr selai kacang, untuk olesan
  • 200 gr butter cream, untuk olesan

Cara Membuat Bolu Gulung Segitiga :

Bolu isi :

  • Kocok putih telur bersama gula, vanili dan cake emulsifier hingga putih dan mengembang.
  • Masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan maizena, susu bubuk dan baking powder, kemudian tuang santan dan aduk hingga rata.
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing - masing tambahkan pewarna cokelat, merah dan hijau, aduk rata.
  • Tuang masing - masing adonan dalam loyang datar ( 20 x 12 cm ) yangtelah dioles margarin dan dialasi kertas roti, ratakan.
  • Kukus masing - masing adonan selama 25 menit hingga matang, angkat.
  • Selagi masih hangat, oles bolu dengan selai kacang. Lalu gulung hingga sedikit padat. Sisihkan.

Bolu kulit :

  • Kocok semua telur bersama gula hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan susu bubuk dan vanili, terkhir masukkan cairan margarin, aduk rata.
  • Tuang adonan dalam loyang datar ( 30 x 22 cm ) yang telah dioleso margarin dan dialasi kertas roti, lalu ratakan.
  • Panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius selama 20 - 25 menit hingga matang, lalu angkat.
  • Selagi masih hangat gulung bolu ( jangan terlalu ditekan ), diamkan selama 10 menit.
  • Buka bolu dari gulungan, oles permukanaannya dengan butter cream, lalu susun bolu isi ( cokelat, merah dan hijau ) ditengah dan gulung hingga sedikit padat, diamkan selama 15 menit.
  • Rapikan dan potong Bolu Gulung Segitiga sesuai selera.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ringkasan Novel Karangan Wildan Yatim berjudul Pergolakan

Belajar Mengerti Pemikiran Orang Lain