Resep Bolu Lapis Trio
Bahan:
- 200 g. tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru
- 7 butir telur ayam
- 200 g gula pasir
- 75 ml santan kental
- 2 sdt ovalet
- 50 ml minyak goreng
- 1/2 sdt pasta pandan/pewarna hijau
- 1/2 Pasta stroberi/pewarna merah
- 1/2 sdt garam halus
Cara Membuat:
- Campur telur, gula pasir dan garam. Kocok menggunakan mixer hingga mengembang kaku.
- Tambahkan ovalet, kocok kembali selama 2 menit.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tuang santan dan minyak, diaduk hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian. Tambahkan pasta pandan dan pasta steroberi pada dua bagian, aduk rata. Biarkan putih pada bagian lainnya.
- Siapkan cetakan cake yang telah dioles dengan sedikit margarin dan dialas kertas minyak.
- Tuang adonan putih, ratakan. Kukus selama 10 menit. Tambahkan adonan merah, kukus kembali selama 10 menit.
- Terakhir, tuang adonan hijau. Untuk mematangkan semua lapisan, kukus selama 20 menit. angkat, dinginkan.
- Keluarkan bolu dari cetakan.potong-potong. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.
Untuk ± 15 Potong
Tip:
- Jangan membuka kukusan sebelum 10 menit atau bolu mengembang sempurna karena permukaan bolu akan turun.
- Untuk variasi, bolu bisa di taburi mises cokelat atau kacang almon panggang sebagai campuran isi.
- Alas loyang dengan kertas minyak agar bolu mudah dikeluarkan.
Komentar
Posting Komentar