Resep Fruit Raisin Roll

Posted by Unknown Senin, 17 Desember 2012 0 komentar

Bahan A :

  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 400 gr tepung terigu protein tinggi
  • 90 gr margarin
  • 2 gr baker’s bonus
  • 8 gr yeast instant
  • 35 gr susu bubuk
  • 75 gr gula pasir
  • 7 gr garam
  • 1 butir telur
  • 250 gr air es

Bahan B :

  • 500 gr korsvet

Bahan C :

  • 1 sendok makan gula palem
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 500 gr kismis

Topping :

  • ceri merah
  • jeruk mandarin

Cara Membuat :

  • Aduk semua bahan A hingga kalis, istirahatkan 10-15 menit di atas meja lalu tutup dengan plastik.
  • Giling adonan berbentuk segi empat setebal 2 cm.
  • Letakkan korsvet di tengahnya lalu tutup dengan adonan, lakukan hal yang sama seperti membuat puff pastry.
  • Giling adonan setebal 4 mm lalu bentuk persegi panjang 20×40 cm, olesi permukaannya dengan air lalu taburi dengan bahan C.
  • Gulung hingga rapi dan padat lalu potong 1 cm, susun di atas loyang beroles margarin, diamkan 30 menit.
  • Olesi permukaan adonan dengan kuning telur lalu panggang 20 menit dengan suhu 200º C hingga matang. Angkat.
  • Hias dengan jeruk mandarin dan ceri. Sajikan.

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Judul: Resep Fruit Raisin Roll
Ditulis oleh Unknown
Rating Blog 5 dari 5
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke http://informasiterbaru201.blogspot.com/2012/12/resep-fruit-raisin-roll.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.

0 komentar:

Posting Komentar

Apk