Resep Green Tea Bread Chocolate

Bahan :
Roti:

  • 10 gr susu bubuk
  • 11 gr ragi instan
  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 80 gr gula pasir
  • 7 gr garam
  • 60 gr mentega
  • 4 gr green tea bubuk
  • 3 gr bread improver
  • 50 gr yogurt
  • 2 butir telur
  • 200 ml air es

Isi:

  • 200 gr meises cokelat
  • 100 gr vla vanila siap pakai
  • Olesan (Aduk Rata):
  • 1 kuning telur
  • 50 ml susu cair

Cara Membuat:

  • Campur tepung terigu, gula pasir, garam, susu bubuk, dan ragi, aduk hingga rata.
  • Masukkan yogurt, telur, dan air es, aduk hingga rata. Masukkan mentega, uleni hingga kalis atau tidak lengket di tangan.
  • Bagi adonan menjadi dua, satu bagian beri bubuk green tea, aduk hingga rata.
  • Bulatkan masing-masing adonan, diamkan selama 30 menit.
  • Kempiskan adonan lalu potong dan timbang masing-masing adonan seberat 25 gr, bulatkan dan diamkan selama 15 menit.
  • Giling adonan putih dan hijau, oles adonan putih dengan vla vanila lalu letakkan adonan hijau di atasnya, taburi dengan meises lalu lipat dan gilas memanjang.
  • Potong adonan menjadi tiga bagian tetapi tidak putus, lalu kepang hingga rapi dan gulung hingga padat.
  • Letakkan adonan dalam paper cup, diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
  • Oles dengan bahan olesan, panggang dalam oven dengan suhu 190ยบ C selama 10-15 menit hingga matang.
  • Angkat, oles panas-panas dengan margarin.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ringkasan Novel Karangan Wildan Yatim berjudul Pergolakan

Belajar Mengerti Pemikiran Orang Lain