Resep Green Tea Bread Chocolate
Bahan :
Roti:
- 10 gr susu bubuk
- 11 gr ragi instan
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 80 gr gula pasir
- 7 gr garam
- 60 gr mentega
- 4 gr green tea bubuk
- 3 gr bread improver
- 50 gr yogurt
- 2 butir telur
- 200 ml air es
Isi:
- 200 gr meises cokelat
- 100 gr vla vanila siap pakai
- Olesan (Aduk Rata):
- 1 kuning telur
- 50 ml susu cair
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, gula pasir, garam, susu bubuk, dan ragi, aduk hingga rata.
- Masukkan yogurt, telur, dan air es, aduk hingga rata. Masukkan mentega, uleni hingga kalis atau tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi dua, satu bagian beri bubuk green tea, aduk hingga rata.
- Bulatkan masing-masing adonan, diamkan selama 30 menit.
- Kempiskan adonan lalu potong dan timbang masing-masing adonan seberat 25 gr, bulatkan dan diamkan selama 15 menit.
- Giling adonan putih dan hijau, oles adonan putih dengan vla vanila lalu letakkan adonan hijau di atasnya, taburi dengan meises lalu lipat dan gilas memanjang.
- Potong adonan menjadi tiga bagian tetapi tidak putus, lalu kepang hingga rapi dan gulung hingga padat.
- Letakkan adonan dalam paper cup, diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
- Oles dengan bahan olesan, panggang dalam oven dengan suhu 190ยบ C selama 10-15 menit hingga matang.
- Angkat, oles panas-panas dengan margarin.
Related site Resep Green Tea Bread Chocolate
Komentar
Posting Komentar