Resep Italian Fried Bread
Bahan Kulit:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 25 gr gula pasir
- ½ bks ragi instan
- 1 btr telur
- 150 ml air
- ¼ sdt garam
- 50 gr margarin
- 1 resep pelapis
Isi:
- 1 bh bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 150 gr daging sapi giling
- 5 sdm saus tomat
- 2 sdm pasta tomat
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt oregano
- ½ sdt basil
- 100 gr keju cheddar leleh, parut kasar
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Kulit: aduk tepung terigu, gula, ragi instan, dan telur. Tambahkan air sambil diuleni hingga kalis.
- Tambahkan garam dan margarin, uleni lagi sampai adonan elastis. Diamkan adonan di tempat hangat 30 menit.
- Isi: tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling sambil diaduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, pasta tomat, gula dan garam. Menjelang diangkat bumbui dengan oregano dan basil , aduk rata.
- Kempiskan adonan, timbang masing-masing 25 gram, bulatkan, diamkan 15 menit.
- Pipihkan adonan, sendokkan isi, tambahkan keju parut leleh lalu bentuk seperti pastel. Diamkan 15 menit.
- Celup adonan ke telur lalu gulingkan di tepung roti kasar, goreng hingga kecokelatan.
Untuk 16 buah
Related site Resep Italian Fried Bread
Komentar
Posting Komentar