Resep Okonomiyaki 2 (Jepang)

Bahan-bahan:

  • 120 gr tepung tempura/tepung okonomiyaki (atau tepung terigu)
  • 175 cc air kaldu
  • 200 gr kol (iris tipis)
  • 1butir telur ayam
  • Daun bawang sesuai selera

Bahan isi:

  • Daging cincang
  • Sosis sapi (iris tipis)
  • Jamur kancing

Saos:

  • Saos okonomiyaki, mayones atau katsuobushi.

Cara membuat:

  • Encerkan tepung dengan air kaldu, aduk-aduk hingga rata, tapi jangan diaduk terlalu lama karena adonan bisa menjadi keras
  • Tambahkan telur ke dalam adonan
  • Campurkan irisan kol (lebar kira-kira 1 cm) ke dalam adonan, aduk sedemikian rupa agar udara masuk ke dalam campuran adonan agar hasil gorengan tidak keras
  • Tuang sedikit minyak ke atas penggorengan datar, tuangkan campuran kol dan tepung terigu dan bentuk bulatan dengan diameter sekitar 25 cm dan ketebalan 2,5 cm.
  • Hias dengan bahan isi sesuai selera anda
  • Tunggu hingga bagian bawah adonan matang betul lalu balik dengan menggunakan dua buah sodet secara bersamaan agar okonomiyaki tidak patah berantakan.
  • Tunggu hingga daging matang dan kecilkan api
  • Olesi atau tuang dengan saus sesuai selera

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cheese Layer Strawberry

Waterboom villa di pemandian air panas darajat garut

Kenyamanan Melakukan Perawatan Operasi Plastik di Ultimo Clinic