Resep Puding Batik

Bahan:

Bahan Larutan putih:

  • 750 ml susu cair
  • 9 gram agar-agar putih
  • 150 gram gula pasir
  • 2 kuning telu
  • 250 ml krim kental

Bahan Larutan coklat:

  • 500 ml susu cair
  • 120 gram gula pasir
  • 5 g agar-agar putih
  • 150 g cokelat masak pekat, lelehkan
  • 2 kuning telur kocok
 

Bahan Vla:

  • 500 ml air jeruk manis
  • 200 gram gula pasir
  • 3 sendok makan maizena, larutkan dengan
  • 3 sendok makan air

Cara Mengolah :

Membuat Larutan Putih:

  • Masak susu cair, agar-agar, gula pasir, hingga mendidih.
  • Kocok kuning telur, tambahkan 1 sendok sayur susu cair, aduk rata.
  • Tambahkan krim kental. Aduk rata.
  • Tuangkan adonan ke dalam panci. Panaskan hingga mendidih. Angkat.
  • Biarkan hingga setengah keras.

Membuat Larutan Cokelat:

  • Masak susu cair, gula pasir, agar-agar, cokelat, hingga mendidih.
  • Kocok kuning telur. Tambahkan 1 sendok sayur susu. Aduk rata.
  • Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar. Aduk rata hingga mendidih. Sisihkan.
  • Biarkan hingga setengah keras.

Membuat Vla:

  • Rebus air jeruk manis, gula pasir, larutan maizena. Aduk rata.
  • Ambil 1 sendok sayur susu ke dalam kuning telur aduk rata.
  • Masukkan kembali ke adonan susu. Aduk rata hingga mendidih. Angkat. Aduk-aduk.

Penyelesaian:

  • Siapkan cetakan segitiga (volume 1500 ml).
  • Basahi dengan air.
  • Tuang adonan putih dan cokelat bergantian, hingga menyerupai batik.
  • Bekukan.
  • Sajikan puding bersama vla.

Related site Resep Puding Batik

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar Cartun Animasi

Belajar Mengerti Pemikiran Orang Lain