Bahan: - 245 gr dark cooking chocolate
- 106 gr mentega
- 4 btr telur
- 75 gr tepung terigu protein sedang
- 13 gr susu bubuk
- 50 gr almond slice atau kacang tanah, sangrai, cincang
- 50 gr gula pasir
Bahan Choco Surprise: - 200 gr fresh cream
- 100 gr susu cair
- 250 gr dark cooking chocolate, potong-potong
- 50 gr milk cooking chocolate
- 10 ml rhum, bila suka
| | | Cara Membuat: - Panaskan mentega, masukkan dark cooking chocolate, aduk hingga meleleh. Sisihkan.
- Kocok gula dan telur sampai mengembang, masukkan campuran mentega, tepung terigu, dan susu bubuk yang telah dicampur dan diayak, sambil diaduk rata. Terakhir masukkan almond atau kacang tanah. Aduk rata.
- Masukkan adonan ke loyang 20cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Panggang dalam oven di suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit atau sampai matang. Dinginkan.
- Buat choco surprise: panaskan fresh cream, lalu masukkan potongan dark cooking chocolate dan milk cooking chocolate, aduk rata. Masukkan rhum, aduk rata, dinginkan selama 2 jam.
- Penyelesaian, potong brownies 3 bagian. Olesi setiap lapisan dengan choco surprise cream, lalu tutup seluruh permukaannya dengan choco surprise cream. Simpan di lemari es.
- Penyajian, panaskan brownies surprise sebentar dalam microwave, tambahkan ice cream, lalu hidangkan segera atau hidangkan dingin tanpa dioven.
|
|
Komentar
Posting Komentar