Resep: Resep Cake Lapis Cokelat

Posted by Unknown Rabu, 12 Desember 2012 0 komentar

Bahan-Bahan :

  • 325 gr mentega
  • 750 gr cokelat masak, potong-potong
  • 600 ml air
  • 3 butir telur, kocok
  • 400 gr tepung terigu, ayak dengan 1 1/4 sdt baking powder
  • 400 gr gula pasir halus
  • 300 gr gula bubuk
  • 175 ml krim kental

Hiasan :

  • 60 gr coklat, parut untuk taburkan di pinggiran atas kue

Cara Mengolah :

  • Olesi 3 loyang bundat ukuran 23 cm dengan mentega. Panaskan oven hingga 160 derajat Celcius/gas 3.
  • Taruh 250 g mentega, 375 g cokelat, dan air dalam panci beralas tebal di atas api kecil.
  • Aduk hingga meleleh, biarkan agak dingin, lalu kocok bersama telur dalam mangkuk.
  • Tambahkan terigu dan gula, kocok hingga lembut dan tercampur rata.
  • Tuang ke dalam ketiga loyang tadi panggang selama 25-30 menit, atau sampai lidi yang ditusukkan ke tengahnya keluar bersih.
  • Taruh kue dalam loyangnya di atas rak selama 10 menit. Balik cake dan biarkan dingin.
  • Untuk adonan isi, lelehkan 125 g cokelat. Biarkan agak dingin, lalu campurkan gula bubuk, sisa mentega dan 4 sdm krim, kocok hingga licin.
  • Untuk lapisan, lelehkan sisa cokelat dan krim diatas api kecil hingga licin.
  • Oleskan ketiga cake dengan separo adonan isi. Olesi bagian atas dan samping cake juga. Semprotkan sisa adonan isi sekeliling dasar cake.

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Judul: Resep: Resep Cake Lapis Cokelat
Ditulis oleh Unknown
Rating Blog 5 dari 5
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke http://informasiterbaru201.blogspot.com/2012/12/resep-resep-cake-lapis-cokelat.html. Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.

0 komentar:

Posting Komentar

Apk