Resep Sate Donat Karnaval-Resep Masakan & Kue
Bahan:
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr susu bubuk
- 11 gr ragi instan
- 200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
- 100 gr gula pasir
- 75 gr mentega
- ½ sdt garam
- 4 btr kuning telur
- 100 ml air dingin
- minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
- tusuk sate secukupnya
Topping:
- Whipped cream, secukupnya
- Meses warna-warni merah, hijau, kuning, secukupnya
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan, aduk rata. Masukkan kentang halus, telur, dan air dingin, uleni hingga rata dan membentuk adonan.
- Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis. Istirahatkan selama 15 menit.
- Bagi adonan, masing-masing 10 gr, bulatkan. Diamkan lagi selama 20 menit, hingga mengembang.
- Goreng adonan dalam minyak banyak dan bersih, dengan menggunakan api sedang sambil di bolah-balik, sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Dinginkan.
- Setelah dingin, lumuri dengan whipped cream dan taburi dengan meses warna-warni. Susun berselang-seling dengan tusuk sate. Sajikan.
Komentar
Posting Komentar