Resep Takoyaki (Jepang)
Bahan :
- 300 gr tepung tako (dapat diganti dengan terigu + baking powder)
- 2 butir telur
- 150 gr tako (atau cumi)
- tenkatsu (tempura scraps)
- 700 ml air
- 100 gr sayuran (kol, wortel)
Taburan:
- nori biru
- katsuoboshi (toping-nya, berbentuk parutan skipjack tuna)
- daun bawang diiris kecil
Saus:
- saus tako
- mayonaise
Cara:
- Campur semua bahan kecuali tako dan tenkatsu, aduk sampai licin.
- Panaskan cetakan, olesi minyak, tuang adonan, taburi tako.
- Sesudah berkulit taburi tenkatsu dan balik -balik sampai membentuk bola dan matang.
- Lakukan sampai adonan habis
- Penyajian: Tata tako, oles saos tako, taburi nori, beri mayonaise, taburi katsuoboshi dan daun bawang.
- Nikmati hangat-hangat.
Hasil : 60 biji
Related site Resep Takoyaki (Jepang)
Komentar
Posting Komentar