Sup Marinata



Hidangan ringan yang dapat menghangatkan suasana kebersamaan di rumah anda.
Sup Marinata Sumber : Jamuan Istimewa 6 Menu Hidangan - Primarasa

Kategori Masakan : Masakan Eropa

Bahan-Bahan :

iris roti tawar tanpa kulit, sobek-sobek
butir telur, kocok lepas
250  gram daging sapi cincang
sendok teh garam
1/2  sendok teh merica
1/8  sendok teh pala bubuk
  minyak goreng
1.500  ml kaldu
75  gram vermicelli, potong-potong ukuran 5 cm
- 2sendok teh garam
 
Bahan  pengental:
l00  gram margarin
kuning telur
100  gram keju parmesan
250  ml krim/susu
Cara Mengolah :
 

Membuat Bola-Bola Daging:
1. Rendam roti dalam telur kocok hingga lunak.
2. Masukkan daging cincang, garam, merica, dan pala. Aduk hingga rata, sisihkan.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan garis tengah 1 cm.
4. Panaskan minyak, goreng bola-bola daging sampai matang, sisihkan.

Membuat Bahan pengental:
1. Kocok margarin sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur dan keju.
3. Masukkan krim sedikit demi sedikit sambil di-aduk.

Membuat Sup:
1. Didihkan kaldu dalam panci ± 3 menit.
2. Masukkan vermicelli dan garam. Masak selama 10 menit, angkat.
3. Siapkan/buat Bahan Pengental.
4. Tuang bahan pengental ke dalam panci.
5. Aduk dengan teratur sampai sup mendidih dan vermicelli matang.
6. Masukkan bola-bola daging, angkat.
7. Jika suka, hidangkan dengan taburan pala bubuk.

Tips:
Bola-bola daging tidak harus digoreng. Anda bisa membuatnya dengan cara dikukus.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cheese Layer Strawberry

Kenyamanan Melakukan Perawatan Operasi Plastik di Ultimo Clinic

Ariel "NOAH" Dengan Pevita Pearce