Sup Marinata



Hidangan ringan yang dapat menghangatkan suasana kebersamaan di rumah anda.
Sup Marinata Sumber : Jamuan Istimewa 6 Menu Hidangan - Primarasa

Kategori Masakan : Masakan Eropa

Bahan-Bahan :

iris roti tawar tanpa kulit, sobek-sobek
butir telur, kocok lepas
250  gram daging sapi cincang
sendok teh garam
1/2  sendok teh merica
1/8  sendok teh pala bubuk
  minyak goreng
1.500  ml kaldu
75  gram vermicelli, potong-potong ukuran 5 cm
- 2sendok teh garam
 
Bahan  pengental:
l00  gram margarin
kuning telur
100  gram keju parmesan
250  ml krim/susu
Cara Mengolah :
 

Membuat Bola-Bola Daging:
1. Rendam roti dalam telur kocok hingga lunak.
2. Masukkan daging cincang, garam, merica, dan pala. Aduk hingga rata, sisihkan.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan garis tengah 1 cm.
4. Panaskan minyak, goreng bola-bola daging sampai matang, sisihkan.

Membuat Bahan pengental:
1. Kocok margarin sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur dan keju.
3. Masukkan krim sedikit demi sedikit sambil di-aduk.

Membuat Sup:
1. Didihkan kaldu dalam panci ± 3 menit.
2. Masukkan vermicelli dan garam. Masak selama 10 menit, angkat.
3. Siapkan/buat Bahan Pengental.
4. Tuang bahan pengental ke dalam panci.
5. Aduk dengan teratur sampai sup mendidih dan vermicelli matang.
6. Masukkan bola-bola daging, angkat.
7. Jika suka, hidangkan dengan taburan pala bubuk.

Tips:
Bola-bola daging tidak harus digoreng. Anda bisa membuatnya dengan cara dikukus.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Belajar Mengerti Pemikiran Orang Lain

Gambar Cartun Animasi