Pepes Bandeng Duri Lunak



Bandeng merupakan ikan air tawar yang cukup digemari banyak orang, dan dikenal juga banyak durinya.
Pada resep ini, masalah duri ikan bandeng tidak akan mengganggu lagi karena durinya lunak !
Pepes Bandeng Duri Lunak Sumber : Majalah Sedap Sekejap

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Disajikan Untuk : 3 Orang

Bahan-Bahan :
ekor bandeng yang sedang
lembar daun salam
cm lengkuas, iris tipis
batang daun bawang, potong-potong
ikat daun kemangi
10  buah cabai rawit utuh
  Daun pisang
300  ml air
sendok makan ragi instan
 
Bumbu  halus :
10  butir bawang merah
siung bawang putih
butir kemiri
cm jahe
cm kunyit
sendok teh garam
buah cabai merah
batang serai, ambil bagian putihnya
Cara Mengolah :
 

1. Campurkan ikan bandeng dengan bumbu halus.
2. Taburkan ragi instan, diamkan 25 menit.
3. Tambahkan bahan lain lalu gulung dalam daun pisang.
4. Masukkan dalam panci bertekanan tinggi lalu masak selama 1 jam.
5. Sajikan hangat

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar Cartun Animasi

Belajar Mengerti Pemikiran Orang Lain