Resep: Resep Brownies Kukus (Brokus)
Bahan I:
- 12 butir telur
- 450 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 20 gram cake emulsifier
- 1/2 sdt vanili bubuk
Bahan II:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr cokelat bubuk
- 1 1/2 sdt baking powder
Bahan III (cairkan):
- 350 ml minyak sayur
- 200 gr dark cooking cchocolate
Bahan IV:
- 150 ml susu kental manis putih
Cara Membuat:
- Campur dan kocok bahan 1 hingga mengembang dan kental.
- Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III. aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 200 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.
- Tuangkan 1/2 adonan ke loyang. kukus selama 10 menit.
- Tuang adonan yang telah di campur denagn bahan IV. Kukus lagi.
- Tuangkan adonan sisa, kukus kembali selama 30 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan.
Komentar
Posting Komentar