Resep:Resep Kue Singkong Tiga Warna

Bahan :

  • 1 kg singkong yang bagus, diparut >>timbang udah dikupas
  • 500 gr kelapa setengah tua, diparut memanjang
  • 250 gr tepung ketan
  • 250 gr gula pasir
  • 1 sdt peres garam
  • 75 gr margarin, lelehkan
  • 2 sdt vanilla essence
  • Pewarna kuning, merah dan pasta pandan secukupnya.

Alat:

  • Loyang 22x22x4cm, dialas plastik di dasarnya, oles sisi2nya dengan minyak sayur
    Kukusan ato langseng

Cara:

  • Aduk rata semua bahan kecuali pasta pandan dan pewarna merah, uleni hingga tercampur rata dan menyatu menjadi adonan berwarna kuning
  • Siapkan kukusan diatas api. Sementara itu bagi adonan jadi 3 bagian sama rata. Biarkan satu bagian tetap berwarna kuning
  • Satu bagian diberi pasta pandan sehingga warnanya jadi hijau pupus, satu bagian lagi diberi warna merah hingga menjadi orens
  • Ratakan dan padatkan adonan hijau pada loyang, kukus dengan uap panas 5 menit
  • Angkat, ratakan dan padatkan adonan kuning diatasnya, kukus kembali 5 menit
  • Angkat, ratakan dan padatkan adonan merah diatasnya, kukus kembali selama 30 menit hingga benar-benar matang
  • Angkat, diamkan hingga benar2 dingin. Keluarkan dari loyang, potong2 sesue slera. Sajikan begitu saja ato dengan kelapa parut kalo suka

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Belajar Mengerti Pemikiran Orang Lain

Gambar Cartun Animasi