Soto Tangkar
Masakan khas betawi ini memiliki aroma yang harum, yang menambah semangat saat bersantap :) Soto Tangkar
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Disajikan Untuk : 4 Orang
Bahan-Bahan :
2 | liter air |
500 | gram tulang iga |
250 | gram sandung lamur |
2 | lembar daun salam |
1 | batang serai, memarkan |
1/2 | butir kelapa, sangrai dan haluskan |
1 | mata asam jawa |
8 | buah belimbinh wuluh, belah menjadi 2 bagian |
Bumbu | yang dihaluskan : |
1 | sendok teh ketumbar |
1/2 | sendok teh jinten |
8 | butir kemiri |
3 | buah cabai merah |
8 | buah bawang merah |
4 | siung bawang putih |
1 | ruas jari kunyit |
1 | ruas jahe |
1 | ruas lengkuas |
1 | sendok teh gula merah |
Garam secukupnya |
1. Rebus tulang iga dan sandung lamur hingga empuk. |
Komentar
Posting Komentar